lodówka pełna warzyw Warzywa i owoce możesz jeść praktycznie bez ograniczeń! Najlepiej, aby były surowe.

To, że dieta nazywa się "śródziemnomorska", wcale nie oznacza, że masz jeść tylko oliwki i cytrusy.

Równie bogate w witaminy są nasze rodzime warzywa, takie jak marchew czy ziemniaki.

Mieszkańcy południa dodają do posiłków garść orzechów. Są one źródłem m.in. zdrowych dla naszego organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych.

W śródziemnomorskiej kuchni stosuje się oliwę z oliwek. W Polsce jest ona bardzo droga, ale można ją zastąpić na przykład olejem rzepakowym, który w niczym jej nie ustępuje. Nie należy za to rezygnować z takich dodatków jak czosnek, cebula, zioła i inne przyprawy.

W diecie należy uwzględnić produkty mleczne. Najlepiej, aby były to chude twarogi lub jogurty. Zawierają one białko, wapń i witaminy, które zapobiegają osteoporozie.

Włosi słyną z makaronów. Zajadają się nimi! Są one obok kasz, bardzo popularne w diecie śródziemnomorskiej. W Polsce możemy do tego zestawu dodać ziemniaki. Nie należy ich jednak krasić tłuszczem!

No i niestety... Czas posłuchać jednej z reklam telewizyjnych, która namawia do zamiany pieczywa na - i tu troszkę zmienimy wersję - chleb razowy. Ten pszenny, musi odejść w zapomnienie! Mąka pszenna również i to w jakiejkolwiek postaci.

Podstawową różnicą między polską kuchnią a śródziemnomorską jest rodzaj spożywanego mięsa. Grecy, Włosi czy Hiszpanie jedzą, w przeciwieństwie do Polaków, bardzo mało czerwonego mięsa. Zamiast tego zajadają się rybami morskimi. Są one bogate w tłuszcze omega-3, które chronią przed zawałami i miażdżycą. Oprócz tego mieszkańcy krajów południowych spożywają dużo drobiu. W kuchni śródziemnomorskiej niewiele się smaży. Potrawy przygotowuje się na parze, grilluje albo piecze. Zup i sosów nie zagęszcza się mąką pszenną, ani nie dolewa się do nich śmietany.

a wszystko to, bo... Osoby odżywiające się w ten sposób rzadziej zapadają na choroby cywilizacyjne, takie jak: choroby serca, układu krążenia czy raka. Największym walorem diety śródziemnomorskiej jest jednak to, że z powodzeniem można ją przenieść na grunt polski. Przygotowywanie posiłków nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani dużej ilości czasu. Stosując tę dietę możesz schudnąć do 4 kg miesięcznie.

zobacz: ~ dokładny plan diety śródziemnomorskiej na 5 dni zobacz też: ~ diety "Schudnij zgodnie z kolorem oczu" ~ figura "Chudnij w pracy" ~ diety "Figura prosto z południa, czyli dieta South Beach" ~ sport "Akcja i ruch" ~ odchudzanie "Zastrzyk przeciwko otyłości" ~ diety "Schudnąć, ale JAK?" ~ błonnik "Sprzymierzenies szczupłej sylwetki"

dokładny plan diety śródziemnomorskiej na 5 dni

Śniadanie 2 kromki chleba żytniego cienko posmarowane margaryną, 2 plasterki polędwicy z indyka do tego sałatka z pomidorów

Drugie śniadanie jogurt, brzoskwinia

Obiad kapuśniak, szaszłyk z piersi kurczaka, cebuli i papryki, 30 g brązowego ryżu, sałatka z ogórka kiszonego z cebulą

Podwieczorek jabłko

Kolacja sałatka z pomidora, ogórka zielonego, papryki, cebuli, sałaty i ząbka czosnku z dodatkiem sera feta, polana odrobiną oliwy z oliwek (może być z dodatkiem przypraw np. oregano)

Śniadanie filiżanka muesli z jogurtem naturalnym o niskiej zawartości tłuszczu

Drugie śniadanie 1/2 grahamki z plasterkiem łososia pokropionego cytryną

Obiad karp pieczony w piekarniku, kilka gotowanych ziemniaków (nieokraszonych tłuszczem!), sałata zakrapiana cytryną

Podwieczorek plaster arbuza

Kolacja 2 kromki chleba żytniego z plastrem sera feta, sałatka z pomidora z cebulą

Śniadanie 2 kromki chleba żytniego, twaróg ze szczypiorkiem, pomidor z cebulą

Drugie śniadanie banan, jogurt naturalny

Obiad makaron ze szpinakiem i z sosem jogurtowym

Podwieczorek pomidory przekładane na zmianę serem mozarella i cebulą

Kolacja sałatka z tuńczyka (drobno pokrojony tuńczyk, pomidory, sałata, trochę cebuli)

Śniadanie 2 kromki razowego chleba żytniego, cienko posmarowane margaryną, jajko na twardo

Drugie śniadanie serek homogenizowany, brzoskwinia

Obiad makaron polany zmiksowanymi truskawkami z dodatkiem mleka

Podwieczorek gruszka, filiżanka sezonowych owoców

Kolacja 2 plasterki szynki, 40 g kaszy Kuskus, pomidor ze szczypiorkiem

Śniadanie 2 kromki pieczywa żytniego posmarowanego margaryną, 2 plasterki szynki, dowolne warzywo (papryka, ogórek, pomidor, sałata)

Drugie śniadanie serek wiejski z rzodkiewką i ze szczypiorkiem

Obiad gotowana pierś z kurczaka, brązowy ryż, sałatka z tartej marchewki, jabłka, zakrapiana sokiem z cytryny

Podwieczorek sałatka owocowa z owoców sezonowych

Kolacja 1/2 grahamki, plasterek wędzonego łososia zakrapianego cytryną, sałata zakrapiana cytryną