Eliksir ten nie tylko hamuje procesy przedwczesnego starzenia się, ale również zapobiega otyłości, powstawaniu cellulitu i oczyszcza cerę.

Zielona herbata zawiera wiele witamin, m.in. A, B1, B2, B6, C, E, K i PP, a także mikroelementy (wapń, żelazo, miedź, mangan, fluor, potas, sód, cynk), olejki eteryczne, kofeinę i garbniki - związki organiczne, które mają zdolność tworzenia trwałych, nierozpuszczalnych w wodzie kompleksów z białkami. Dzięki temu herbata obniża poziom cholesterolu, reguluje procesy trawienne, chroni przed zawałem serca i stymuluje krążenie. Zapobiega też zwężaniu się naczyń krwionośnych, zmniejsza ryzyko zachorowań na raka, łagodzi bóle głowy i koi nerwy. Ułatwia również koncentrację i poprawia pamięć.

Zielona herbata ma właściwości łagodzące przy zatruciach alkoholowych. Orzeźwia, poprawia pracę wątroby i nerek. Odświeża też oddech, wzmacnia zęby i kości.

Ale przede wszystkich zawiera katachiny. To one hamują procesy starzenia się organizmu poprzez przeciwdziałanie wolnym rodnikom. Oprócz tego chronią też przed cellulitem.

Zielona herbata oczyszcza cerę i organizm z toksyn, a kompresy przyłożone do zmęczonych oczu nadają im świeżość i blask.

Wyciąg z zielonej herbaty możemy spotkać w wielu preparatach. W szamponach wzmacnia cebulki włosowe, w kremach chroni skórę przed działaniem słońca, a w innych kosmetykach odpowiada za zmniejszenie potliwości oraz ochronę przed bakteriami i grzybami.

Po ugotowaniu wody odstaw ją na pięć minut, by przestygła. Następnie zalej nią zieloną herbatę. Jeśli napój ma działać orzeźwiająco, pobudzająco, parzenie powinno trwać dwie, trzy minuty, jeżeli chcesz się odprężyć, trzy do ośmiu minut. Tak przygotowany napar przelej do dzbanka.

Pozostałe liście można jeszcze wykorzystać kilka razy. Pamiętaj jednak, że najlepsze efekty przynoszą co najmniej dwie szklanki wypitej zielonej herbaty dziennie.

Nazwa tej chińskiej zielonej herbaty wzięła się od jej wyglądu, w trakcie produkcji liście są zwijane bardzo ciasno, po polsku nazwa oznacza proch strzelniczy. Proces parzenia jest identyczny, jak w przypadku innych zielonych herbat, powinien trwać trzy minuty, a temperatura wody nie powinna przekraczać 80 stopni Celsjusza.

Pochodzi z Japonii i jest połączeniem zielonej herbaty z ziarenkami brązowego, prażonego ryżu. Jej smak dzięki temu jest nietypowy. Herbata genmaicha wpływa korzystnie na trawienie.

jak powstaje zielona herbata?

Są to liście, których nie poddaje się procesowi fermentacji. Od razu po zerwaniu suszy się je, dzięki czemu zachowuje ona wiele cennych składników. A smak zielonej herbaty jest delikatniejszy od czarnej.

Uważana jest za najlepszą chińską zieloną herbatę, zawiera duże ilości witaminy C, aminokwasów oraz katechin, związków, które nie tylko wykazują właściwości antyrakowe, ale również obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Aby przygotować longjing jedną łyżeczkę herbaty należy zalać wodą, której temperatura wynosi 65-80 stopni Celsjusza. Potem trzeba wylać esencję i ponownie zalać herbatę czystą wodą, a to dlatego, że do spożycia nadaje się dopiero herbata od drugiego parzenia. Parzenie powinno trwać trzy do pięciu minut.

Jest to najbardziej popularny rodzaj japońskiej zielonej herbaty. Podobnie, jak w przypadku innych zielonych herbat, powinno się ją parzyć w wodzie o temperaturze 80 stopni Celsjusza dwie lub trzy minuty.